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| 描述: | |
| 公开/私有: | 公开 私有 |
标签:
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农产品加工技术．粮油产品加工 |
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ISBN:
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978-7-5229-0047-6 价格： CNY58.00 |
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语种:
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chi |
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题名/责任者:
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农产品加工技术 [ 专著] / 胡彩香，李岩，刘馨主编 |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国纺织出版社有限公司 出版日期： 2022 |
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载体形态:
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84页 26cm |
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附注内容:
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“十四五”职业教育部委级规划教材 |
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摘要:
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本书主要介绍小麦粉、生干面制品、生湿面制品、稻谷、米粉、大豆、方便面、植物油等粮油加工产品的生产规范要求、原辅料要求、加工工艺操作、主要质量问题及解决方法、成品质量标准及评价等内容。 |
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主题:
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农产品加工 职业教育 |
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主题:
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粮食加工 职业教育 |
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主题:
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油料加工 职业教育 |
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中图分类:
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S37 版次： 5 |
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中图分类:
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TS210.4 版次： 5 |
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主要著者:
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胡彩香 主编 |
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主要著者:
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李岩 主编 |
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主要著者:
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刘馨 主编 |
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索书号
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1 |
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标签:
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相关主题:
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分享资源:
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限定所在馆:
限定所在馆藏地点:
限定馆藏状态:
>>
HEA| |02308nam0 2200553 450 001| |012150176 005| |20231228070340.8 010| |□a978-7-5229-0047-6□dCNY58.00 100| |□a20230216d2022 em y0chiy0120 ea 101|0 |□achi 102| |□aCN□b110000 105| |□ay z 000yy 106| |□ar 200|1 |□a农产品加工技术□9nong chan pin jia g- | |ong ji shu□i粮油产品加工□b专著□f胡彩香，李岩，刘馨主编 210| |□a北京□c中国纺织出版社有限公司□d2022 215| |□a84页□d26cm 225| |□a“十四五”职业教育部委级规划教材 300| |□a“十四五”职业教育部委级规划教材 330| |□a本书主要介绍小麦粉、生干面制品、生湿面制品、稻谷、米粉、- | |大豆、方便面、植物油等粮油加工产品的生产规范要求、原辅料要求- | |、加工工艺操作、主要质量问题及解决方法、成品质量标准及评价等- | |内容。 606|0 |□a农产品加工□x职业教育□j教材 606|0 |□a粮食加工□x职业教育□x教材 606|0 |□a油料加工□x职业教育□x教材 690| |□aS37□v5 690| |□aTS210.4□v5 701| 0|□a胡彩香□9hu cai xiang□4主编 701| 0|□a李岩□9li yan□4主编 701| 0|□a刘馨□9liu xin□4主编 801| 0|□aCN□b韩宝祥1□c20231228 905| |□dS37□e1□f1□sS37/1□S□Z 906| |□a0929112110025762□a0929112110- | |025656□a0929112110025550□a0929- | |112110025444□a0929112110025338- | |□a0929112110025232□a0929112110- | |025126□a0929112110025020□a0929- | |112110024914□a0929112110024808- | |□a0929112110024702□a0929112110- | |024596□a0929112110024490□a0929- | |112110024384□a0929112110024278- | |□a0929112110024172□a0929112110- | |024066□a0929112110023960□a0929- | |112110023854 908| |□a0929112110023854 908| |□a0929112110023960 908| |□a0929112110024066 908| |□a0929112110024172 908| |□a0929112110024278 908| |□a0929112110024384 908| |□a0929112110024490 908| |□a0929112110024596 908| |□a0929112110024702 908| |□a0929112110024808 908| |□a0929112110024914 908| |□a0929112110025020 908| |□a0929112110025126 908| |□a0929112110025232 908| |□a0929112110025338 908| |□a0929112110025444 908| |□a0929112110025550 908| |□a0929112110025656 908| |□a0929112110025762